手工豆花

2009/05/28 

豆花材料 :

1500 cc 的微甜豆漿 ( 住在台中的格友可以去嘉鄉買, 一瓶剛剛好 ! )

400 cc 的水

1/4 包豆花粉 ( 豆花粉是我們老師在 "台灣主婦聯盟合作社" 買的 ! )

台灣主婦聯盟合作社的網址在這兒, 可以上去查店鋪地址喔 ~ http://www.hucc-coop.tw/item.asp

嘉鄉豆腐店 ~ 台中市忠明南路 183 號  04- 2305 - 9575

糖水材料:

200 克 紅冰糖

200 克 2 砂

100 克 黑糖

800 cc 的水

在鍋中倒入豆漿與水加熱 ...

  

    

1/4 包豆花粉加 50 cc 的水 ...

    

將豆花粉與水充分攪拌 ...

 

    

豆漿煮滾後由上方沖入調好的豆花粉中, 小心別燙到手喔 !

靜置容器直到豆漿凝固成豆花 ...

    

把豆花盛好, 加上糖水就可以開動啦 !