巴沙米可醋蘆筍

2010/01/25 

材料 ( 3 - 4 人份 )

蘆筍      細的一小把或粗的 6 枝

蒜片      少許

鹽      少許

油      少許

番茄 一顆

A 料 :   特級橄欖油  5  大匙, 巴沙米可醋  1.5  大匙

    

Aceto Balsamico 巴沙米可醋 ...

    

將 A 料調好後放入適當的容器備用 ...

蘆筍去除較老的部分, 或煎或烤均可...

待蘆筍煎透之後放入放入 A 料中浸泡, 再鋪上番茄片 ...

    

將蒜片爆香後鋪灑在蘆筍上便完成了 !