安克拉治旅遊資訊

從來沒去過阿拉斯加、先從安克拉治開始玩起！

一直都喜歡自由行、這次就是先搭機到安克拉治、然後直接從機場租車、非常隨興的小旅行！

因為帶著小孩、加上懶不想轉機、所以來回都搭阿拉斯加航空直飛的班機 ～ 雖然班機的時間不是太理想、但簡單就好！

很少搭國內線、所以一切都很新奇 ～ 發現國內旅行還蠻簡單的耶！

利用這機器就可以印出登機證和行李貼紙、托運一件行李是 25 USD、自己把行李條貼上、帶去櫃台讓工作人員掃描一下就完成托運了、真的是方便快速！

阿拉斯加航空網站 ～ Alaska Air  

洛杉磯直飛安克拉治的班機是晚上 11:25 的班機、抵達安克拉治的時間是凌晨四點

機場租車公司的上班時間是早上六點、而機場外租車公司的上班時間是早上九點 ～ 所以與其抵達後搭車到市區再等待租車公司開門、倒不如直接在機場等待二個小時、也省得還要拖著行李到處奔波！

建議租車可以提早預約、才不會愈接近旅遊時間、剩下可選擇的車種會愈少！我就是一直猶豫不決、所以到最後租了 RAV 4 !

結果抵達安克拉治機場、因為租車公司員工上班遲到、讓我們多等了一個小時、所以租車公司要幫我升級成 RAV 4 的大車 ～ 可是我跟小孩上車看了看：比我們平常開的小P 還要大很多、沒人敢開、所以跟租車公司換了 Camry 比較好開！

因為車子變小了、所以租車費又打了八折、那就原諒他們讓我們等那麼久吧！

 LAX 機場等待區充電設備很方便！

是很新的飛機、機艙內還會調整光線色調

行前先上極光預測網站查看看極光出現的機率！

網站在這兒 ～Aurora Forcast 

看起來機會不小！

另外手機可下載阿拉斯加旅遊的 App ～ The Alaska App

有不少旅遊資訊可以參考！

至於這次的機票與飯店、我都是利用 Expedia 的網站訂的、感覺價格還不錯！

官網在這兒 ～ Expedia

大家參考一下囉！

金黃果昔 Smoothie

因為小孩懶得吃水果，所以就打了這果昔給小孩喝！成品是美麗又好喝喲！

材料：（一杯馬克杯的量）

黃芒果 一顆

Gala 蘋果 一顆

柳橙 半顆

香蕉 1/3 根

檸檬 1/8顆

將以上材料全部放入果汁機內打成Smoothie 果昔即可！完全不加水！

記得香蕉、柳橙剝皮、檸檬也是把皮切掉喲！

搭配 Le Creuset Yorkshire Pudding Tray 製作的水果戚風蛋糕

今天買了 Le Creuset 的 Yorkshire Pudding Tray 烤盤

想用這個烤模來烤戚風蛋糕！

材料就是利用我的 “一顆蛋配方”  二倍的份量製作而成、詳細做法請點前面連結！

至於材料部份、我簡單再寫一遍好了！

<蛋黃糊部分>

蛋黃                                   二顆

葡萄籽油                              4 tb

牛奶                                     6 tb

糖粉                                     2 tb

<蛋白霜部分>

蛋白         二顆

糖粉           8 tb

麵粉（all purpose）     3 1/2 Tb     過篩備用

將打好的蛋白霜取約 1/3 到蛋黃糊內

攪拌均勻

再將拌勻的蛋黃糊倒入蛋白霜內

攪拌均勻

加入過篩麵粉、切拌均勻

麵糊剛剛好倒滿一烤盤 ！

烤箱預熱華氏 350 度（攝氏 180 度）、烤 12 分鐘

時間到了之後、我還是把烤箱門打開一些讓烤盤在裡面慢慢降溫

用手就可以輕易脫模、完全不需要工具！

背面～烤色很均勻吧！

繼續打了鮮奶油、擺上水果

就是一家四口的飯後甜點了！

芒果鮮奶油戚風蛋糕～一顆蛋做的小蛋糕

Trader Joe's 的蛋品質真的很好 ! 稱讚！

這是在大華買的黃芒果、很甜！

一直很想做小份量的蛋糕～小小一個很可愛、就算失敗也還好！

在櫃子裡只找到很古老的秤、我不太相信它的準確度～所以一切從簡：用量匙做單位比較保險些！

材料：

<蛋黃糊部分>

蛋黃                                     ㄧ顆

葡萄籽油                                2tb

牛奶                                        3tb

糖粉                                        1tb

麵粉（all purpose）      1 3/4 Tb

註：1.臨時想做沒有低筋麵粉、如果有當然是更好啦！   2.製作蛋黃糊時先將蛋白放在冰箱冷藏、要用時再將蛋白拿出來打！

<蛋白霜部分>

蛋白         一顆

糖粉           4tb

做法：

1. 烤箱先預熱華氏 350 度（攝氏 180 度）

2. 將蛋黃、葡萄籽油、牛奶、糖粉混合均勻備用

3. 用手持攪拌器將蛋白+糖粉打至硬性發泡

4. 取 1/3 蛋白霜至蛋黃糊處混合均勻

5. 將全部的蛋黃糊倒入蛋白霜中混合均勻

6. 麵粉過篩、倒入混合的蛋糊中拌勻

7. 將拌好的麵糊倒入容器中、再放入預熱好的烤箱內

華氏 350 度（攝氏180度）烤 12 分鐘

烤好後、我把烤箱門打開一些讓蛋糕慢慢變涼～結果不怎麼回縮、表面也不太皺！真是驚喜！

蛋糕稍微變涼後（還溫溫的）、我用奶油刀在容器周圍劃一圈、竟也可順利脫模耶！

先將蛋糕放一旁備用

任意倒一些鮮奶油（不用太多、只要液體的量讓攪拌器打得起來即可！）、加點糖粉～重點是要用電動攪拌器打、一下子就會變成奶油霜了！

在迷你蛋糕上抹上奶油霜、擺上芒果～冰箱冷藏一下、就是好吃的飯後甜點了！

我們家小孩很愛喔！

簡易提拉米蘇～不加蛋配方

想要做提拉米蘇、又不想加生雞蛋～於是自己亂亂試、效果還不錯！

在  Trader Joe's 買的材料：Mascapone 和 Heavy Cream

糖粉和可可粉就ㄧ般超市買的

在這邊的家傢私不齊全、所以一切從簡！哈！

材料很簡單、如果有手指餅乾或戚風蛋糕鋪底當然很好！如果沒有、鋪個小片的巧克力餅乾或完全不鋪、也很好吃！

材料：

Trader Joe's Mascapone               ㄧ盒（227g）

Trader Joe's Heavy Cream                       150ml

糖粉                                                           6 TB

將以上三種材料充分攪拌均勻

在小小容器內鋪上ㄧ層抹醬、一層可可粉、再一層抹醬、一層可可粉

放入冰箱冷藏一會兒即成！簡單吧！

拿給小孩玩～讓他們用迷你巧克力餅乾自己裝飾也好玩！

JAL 的 ABC 宅配 和 PASMO 卡片

這次因為要帶我們家的二少爺到 DisneySea 玩、所以趁著轉機之便、帶小孩到東京玩個四天再繼續飛！

剛好碰上老大要上大學、行李比較多

所以這次的策略是～羽田進成田出（因為羽田離市區較近、入境排隊的人也不會像成田那麼多！）

七件行李中：三件大行李宅配到成田等我們

另外四件登機箱～一人拖一件、行動也就更加便捷了！

官網在這兒～ JAL ABC

只要下飛機時將行李拉到 JAL 的 ABC 櫃台、給他們離境的機場與班機時間、填好單子、付錢～一切搞定！可以好好輕鬆地玩樂了！呵呵～


至於提領行李：ABC 離 JAL 櫃檯頗近、都是走幾步路就可以到達的距離（我只在羽田和成田機場提領過）、超方便！

富士山

接著來談談 PASMO 吧 ! 因為這次沒什麼需要搭新幹線的行程、純粹都在市區遊走、所以打算就是買張儲值卡搭搭電車就可以了！

官網在這兒～

PASMO

SUICA

本來是要買 SUICA 的、但是抵達機場時間已晚、SUICA 的櫃檯關閉、小姐說其實 PASMO 現在與 SUICA 都差不多！所以也就陰錯陽差地買了 PASMO !

除了可在機場櫃檯買到卡片外、也有機器可以自行購買！

目前機場櫃檯只販賣大人用的不記名卡片、小孩卡片（ 記名 ）只能在機器上買！

（當然大人的卡片也可以在機器上買啦！可以自行選擇要不要記名、各有利弊！）

可儲值的機器、卡片放進去、錢塞進去、就 OK 了！

使用卡片搭電車的好處是：不用買票、直接 “嗶” 一下就可以過閘門了！超方便！

PASMO 除了搭電車外、電子貨幣加盟店、自動販賣機皆可使用！

看我們家小孩用得多開心！

博多華味鳥銀座四丁目店

從我們住的銀座東急STAY走出來右轉、不到五分鐘即可到達華味鳥！

所以又要稱讚這次住宿的點選得真好、呵呵！

官網在這兒～博多華味鳥

銀座店的裝潢果然是比福岡店美麗多了！缺點是沒有禁煙 ...

除了套餐外、有二樣是我必點的～炸雞軟骨和蒸蛋：

直接點二份、一下被小孩吃光光！

蒸蛋一上桌、會先加入膠原然後蓋上蓋子等它融化就可以吃啦！

這次點的是金華套餐！鳳凰套餐需事先預定才有！

點太多了、點了四人份～其實點二人份就可以了！才不會吃得那麼撐！

金華コース

料理長の個性が光る自慢のコース

小鉢二品/前菜五種盛り/華味鳥生ハムと親鳥のたたき/替鉢/逸品料理/華味鳥水たき（ぶつ切・つくね・切身・肝・野菜盛・卵雑炊または、ちゃんぽん麺）香物/季節の果物

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お一人様　6,250円
（鍋のご注文は２名様分より承ります）

全部都是桌邊服務來著～

小缽中的明太子給的挺大器！

燻火腿和雞肉

五種前菜

煮雞肉

炸物

其實吃到這兒已經差不多飽了～

水炊鍋上場了！

每人先來一杯原味雞湯和雞肉、雞湯加了些細蔥和鹽

接著加入膠原、大家努力吃些雞肉、服務人員便來幫我們煮雞肉丸子、還有雞肝等...

接著再來煮青菜、豆腐

冬粉、水菜、豆皮是第二輪

最後有雜炊和麵可以選擇、當然是選雜炊啦！

雖然已經吃得很撐、但遇到好吃的雜炊還是要吃下去！

配菜

餐後甜點

再來一杯熱茶、結束豐盛滿足的一餐！