2015年4月26日 星期日

博多華味鳥~水炊鍋


華味鳥的水炊鍋真的很好吃, 一定要寫一下!







先點了梅酒和茶當飲料~



博多的餐廳好像都沒有禁煙, 好心的老板娘看我們隔壁桌煙一直不停地點, 也特地幫我們換了位置, 真是親切哪!




小菜~滷雞肝


炸雞~


這蒸蛋是必點喔~充滿了膠原, 好吃!




重頭戲~水炊鍋上場了!

這裡頭可是放了滿滿的膠原!



因為炸雞好吃, 意猶未盡又點了炸雞軟骨!

雖然口味一樣,  不過雞軟骨還要努力咀嚼, 還是點炸雞比較方便吃!




這餐廳是有桌邊服務的~服務生會一道一道上菜並幫我們煮火鍋!

先來一碗膠原雞湯~




接著吃好吃的雞肉~



沾柚子胡椒好好吃!



接著幫我們煮雞肉丸子~



再煮雞的內臟~


三個人吃這樣一鍋還吃不完, 好撐!



青菜最後上~



雜炊是一定要的~再飽也要吃一碗!

說到這雜炊~因為幫我們煮的服務生時間到就下班了, 接手的應該是新來的見習小弟!我看著第一碗盛著沒煮熟雞蛋的雜炊 ...心裡想著不知會端到誰面前 … 好巧不巧、就端給了我!@@
看他一副戰戰兢兢的樣子, 我也不好意思請他再煮久一點!倒是同桌人笑到不支倒地~

就是安慰自己啦~我是敢吃生雞蛋的!哈!





結帳時,老板娘又送了我們三包膠原讓我們帶回家煮湯喝!真好!

台灣好像也有分店!

到博多記得到這家店吃吃喔!

官網在這兒~博多華味鳥




2015年4月25日 星期六

ERNO LASZLO 死海礦泥皂



電視的影響力真是驚人啊!

就是看了許多明星說好用, 我也買了一塊試試看!




打開包裝, 裡頭還有個塑膠皂盒~




搬出巴里島扛回的小青蛙, 來當作它的家!


使用心得~真的很乾淨耶!而且不會緊繃, 令我產生信心, 接下來要來試他們家的化妝水了!



以下是從官網截取的使用方法:

使用方法:
將逆齡奇蹟 死海礦泥皂浸入水中後用微濕的逆齡奇蹟死海礦泥皂輕柔重複按摩全臉。將逆齡奇蹟 死海礦泥皂放在一旁,用指尖按摩臉部與頸部。 接著按照Dr.Laszlo 「Splashing 潑水法」用盆內處理過的水潑濺臉部20次以清潔與刺激皮膚,然後用舒適溫熱的流動清水潑濺臉部10次以沖洗乾淨。將臉部擦乾,之後按照ERNO LASZLO方式進行為你肌膚量身打造的保養步驟。


官網在這兒~ERNO LASZLO 




黑糖核桃吐司

依據 Crystal 的做法, 只是內餡加了核桃、減了黑糖




材料:

高筋麵粉                      250 g
白神酵母                      1小匙
黑糖                                35 g
水 + 全蛋                      155 g
鹽                              1/2小匙
奶油                                25 g 

內餡:(可依個人喜好決定)

黑糖、核桃                     適量

模具                 一斤吐司烤模


註:全蛋液我取了ㄧ些些留著最後塗在麵包上~所以155 克是剩餘蛋液和水的總重喔!

做法:

將所有材料放入麵包機後

SD-BMS 106 麵包麵團模式 15





麵團完成後, 平均分成三等份並搓成圓形、 休息十分鐘




麵團擀成長型, 在下方 1/3 處擺上核桃後往上折起




接著在接縫處鋪上黑糖粒(我這兒放了 5 g 的黑糖)、然後將上方的麵團往下折, 將整個餡料包入

重複這個步驟, 將三個麵團都包入餡料並搓成長條狀





將三個包好餡料的長形麵團擺在一起並編成辮狀




將編好的麵團輕輕捧起放入模具內(如果不是不沾膜, 記得要抹上一層薄油, 避免沾粘!)


烤箱預熱:攝氏 180 度




烤箱溫度達到後、將剛剛留下的少許蛋液塗在麵團表面

烤 20 分鐘




烤好的麵包取出放涼





就完成了好吃的黑糖核桃吐司了!






2015年4月19日 星期日

舒服好戴的 Salvatore Ferragamo


看了 Li 寫的墨鏡, 才發現戴小香時間久了會頭痛的也不只我一個~

我比較常戴而且舒服的品牌是 LV





這支入手好一陣子了, 直到現在才有時間寫~大鏡片, 有修飾臉的效果!    

( 我很需要!哈哈! )




跟別的品牌比較起來, Salvatore Ferragamo 的價格還算可以 ~ 而且幾乎都會下折扣!

重點是:我可以戴一整天都不會頭痛喔!

跟大家分享~

2015年4月13日 星期一

ㄧ籐井茶果舖



地址:台中市西區民生北路72-1號
電話:                        04-23027272
營業時間:                 12:30~18:00




這是一家吃氣氛的店~只供應和果子和二種茶品:煎茶和抹茶







有我最喜歡的塌塌米座位



週日拖了家中三位少爺陪我喝茶去~



茶墊也分了男女, 真好玩!

和果子的名稱我通通忘記了、不過口味道是記得的!




這是藍莓口味~


要和白豆沙一起吃才好吃喔!



裡頭抹茶餡挺濃郁的~其實是甜中帶苦, 我吃不了苦!哈哈!



上面二款和果子都很甜, 一定得搭著茶食用



這款水羊羹系列甜度就比較溫和~我喜歡這口味:美麗又帶點淡淡花香





抹茶~跟在日本喝茶的經驗比較起來, 份量有點出奇的少, 還是點煎茶比較實在!





籐籃麵包~鳥越製粉法國粉:凱旋門


跟著 Crystal 做籐籃麵包~果然經過高人指點後, 終於可以做出美麗的麵包!


材料:

高筋麵粉                      250 g
糖                                     8 g
鹽                                     2 g
水                                 163 g
白神酵母                      1小匙
葡萄乾、夏威夷果仁     適量


( 我這兒用的是凱旋門, 取其酥脆口感 )

做法:

將所有材料放入麵包機後

SD-BMS 106 麵包麵團模式 15


完成後取出麵團放入撒了麵粉的籐籃中、接著將整個籐籃麵團移入未開機的烤箱繼續發酵至 2 倍大 

( 如果天氣冷烤箱便開個攝氏 30 度或是放杯熱水亦可~我這次放了ㄧ碗熱水!)




接著將麵團倒扣至烤盤上



烤之前劃十字後馬上送入烤箱


攝氏 220 度

烤 10 分鐘


我在烤盤的下方放一盤熱水, 完全沒有噴水

(不想為了做麵包把烤箱變醜!哈哈!)



沒有充足的水蒸氣, 自然裂紋不夠大, 但不影響其口感




感想:凱旋門做出來的成品皮薄且酥脆、好吃!

對了!用刀片劃線的時候劃深一點, 裂紋會更大喔!

下面這個籐籃麵包就是劃深一點、烤箱內沒有放入任何水烤出來的成品~