材料：
中筋麵粉 300g
鹽 1tb
溫水 150 ml
(我用的是日本製粉的烏龍麵粉～讚歧菊、吃起來口感很好,大家可以試試！）
將所有材料放入麵包機的容器內
SD-BMS 106 烏龍麵模式 32
時間一到立即取出麵團, 揉成團後用塑膠袋包起來室溫放置 2 小時（若夏天溫度較高則放入冰箱冷藏）
接著將麵團桿平切成細條狀
燒一鍋水, 水滾後放入麵條～等麵條浮起變軟後用冷水沖掉粘液、瀝乾水分即可
調一碗沾麵的醬汁, 就是好好吃的烏龍冷麵了！
搭配我從由布院帶回來的柚子胡椒也好好吃！
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