好用配件～KitchenAid Pasta Cutter Set

這是勸敗文無誤～好好用的製麵配件：KitchenAid Pasta Cutter Set！

材料：

中筋麵粉  300g

鹽               1tb

溫水      150 ml

將所有材料放入麵包機的容器內

SD-BMS 106 烏龍麵模式 32

記得麵包機內的攪拌棒要換成麻糬專用的攪拌棒喔！

利用麵包機打好麵團後, 把麵團用塑膠袋裝著放進冰箱至少冰二個小時！

接著將麵團分割成二份～我們家是吃一份就夠了, 另一份冰起來下一餐吃！

先使用 Lasagnette cutter ：將刻度調在“1”的位置, 將麵團壓成平滑片狀後

再將刻度調到“2”的位置, 繼續將麵片壓薄一點, 我覺得這個厚度就差不多了

接著再使用 Spaghetti cutter 來切麵條～

鏘鏘！美麗的麵條出現了！

水滾放入麵條煮熟後入冰水漂洗, 再煎幾隻大蝦就完成了好吃的大蝦烏龍冷麵了！

沾麵的調味醬內我放了紫蘇葉, 真的好好吃啊！

KOIZUMI 音波震動磁氣髮梳

這一款是 KLB-1010

日本行帶回來的戰利品

有強力磁氣與音波震動

有桃紅與白色二款～我買了白色

還有閃亮亮的裝飾

使用心得：我的毛躁長捲髮, 梳了之後真的變順了喔！

當然不會只買一支啦～還買了旅行用摺疊款

KLB-2010

好物與大家分享～

由布院御三家之無量塔～晚餐篇

無量塔用餐是要走到餐廳去的～剛好也可以散散步欣賞一下山莊的美景！

尤其是在雪中漫步, 很少有這種體驗, 所以也不覺得冷了！

都是在包廂中用餐, 可以十分輕鬆自在的交談吃飯～

菜單

先來壺清酒吧！

沙拉

季節清湯

向八寸～每樣都是極其精緻

來些特寫

這冷湯裡頭還有海膽呢

美麗的生魚片

雪葉蟹豆乳蒸～

黑豬鋤燒

鰆春菜菊燒

烤牛肉

調味料

白飯與小菜～這白飯可是用陶缽煮出來的喔！

水果～看得出來這是冷凍的草莓排出來的花嗎？

最後一定要來杯好茶做個完美的結束！

烤蘑菇

很喜歡烤蘑菇這道前菜, 剛好做了美乃滋, 所以就來動手試試看！

一般超市買不到大蘑菇 Portobello,  所以我這兒用的就是新鮮香菇, 還不到一個拳頭大～

做法：

香菇去蒂備用

材料很隨性、看自己喜好做囉～沒有蟹肉就用了鮪魚罐頭的鮪魚, 記得取出鮪魚時先瀝掉油水

再切些洋蔥細丁與美乃滋一起拌勻

將餡料填入香菇

再撕片起司就可以入烤箱了！（選自己喜歡的起司口味即可！）

攝氏 200 度、烤15分鐘

完成了！

小孩吃了直問家裡還有沒有香菇～因為他還想再吃呢！

美乃滋做法

美乃滋

前幾天想要用美乃滋做點心, 可是到了超市一看成份, 即使再高價還是會有一些添加物～於是只好自己動手做了！

我是用 KA 攪拌機做的, 所以比較輕鬆～手動攪拌也是可以, 只是辛苦一些就是了！

材料：

蛋黃      一顆

糖              6g

玄米油   100g 

（ 玄米油可用任何植物油代替 ）

調味：

鹽              ㄧ小撮

檸檬汁    1/2 小匙

註：我的口味偏清淡, 調味可依個人喜好酌量加減！

做法：

1. 先將蛋黃和細砂糖稍為混合後便開始使用攪拌機攪拌, 蛋黃攪拌至泛白程度開始加入玄米油

2. 全程攪拌機都用中高速攪拌, 不要停～剛開始玄米油是用幾滴、幾滴地加, 直到蛋黃與油的混合物漸漸呈現凝固狀便可以開始用湯匙以細流的方式緩慢加入, 直到全部的油類加完差不多美乃滋也就快完成了

3. 最後將鹽與檸檬汁加入調味便大功告成了！

烤個小餐包, 塗上美乃滋, 夾上肉鬆, 就是小孩愛吃的下課點心喔！

美乃滋延伸用途 ～ 烤蘑菇

由布院御三家之無量塔～昭和別莊

接著要來介紹我的最愛～無量塔的昭和別莊

官網在這兒 ～ 無量塔 MURATA

我們是三個人入住, 無量塔幫我們安排了昭和別莊～這房子大到要睡十個人都沒有問題！真是令人開心啊！

古色古香的房舍～

氣派的玄關～

雨靴、拖鞋都幫我們準備好了！

由玄關往右走是西式客廳

有小吧台～

冰箱內的飲品完全免費

客廳一隅

在客廳的旁邊有一個茶屋 ～ 入口小小、可裡邊卻是別有洞天的寬敞

接著再回到玄關往左走～先到達的是穿衣室

浴衣、外套、襪子都幫我們準備好了！

晚上的日式床墊就是鋪在這兒～

繼續往內走是和式的客廳

我們大部份時間都是待在這兒～因為有舒服的暖暖桌！呵呵～

接著再往裡走

便是西式的睡房～值得一提的是它的枕頭是用備長炭的小細管填充的, 加上特別設計的形狀, 睡起來真的很舒服喔！得到我們三個人一致的稱讚！！

沿著迴廊繼續走

走到底便是浴室了！

古樸的風格

浴室備品

這個漱口水包裝好特別

有個大浴池的湯屋～這溫泉是整晚不停地流入, 所以任何時刻都可以過來泡湯喔！

這是庭院

和式客廳旁的另一個小院～太愛這個味道了！泡杯茶坐在這兒看看書、看看風景就可以待一下午了吧！

晚上的鋪床服務～

連走道也要說晚安呢！

有機會一定要再來這兒住幾宿！