饅頭麵團

對於我的新歡非常滿意（剛剛在網路上看到台灣不會進“偶數”機種, 雖然不知道是不是真的, 但是就是開心！）, 繼續來玩玩囉！

大大推薦 SD-BMS 106！ ^_^

媽媽教我的饅頭配方如下：

中筋麵粉      2 杯

水                  3/4 杯（可用牛奶代替）

酵母              1 小匙

白砂糖          1大匙

融化的奶油  1 小匙 （加奶油會讓饅頭看起來更美麗, 不加也一樣美味喔！）

把全部的材料放進麵包機

SD-BMS 106 麵包麵團模式 15

“ 嗶 ” 聲響麵團就可以拿出來製作了喔！

將麵團空氣拍出, 擀成長方形後捲成長條型再切成小塊的饅頭麵團排在蒸盤上

放進蒸爐關起爐門再鬆弛約  30 - 40 分鐘（現在的天氣

不需要加熱）

接著蒸爐設定：

攝氏 100 度, 蒸 12 分鐘就完成了！

不知道是不是白神酵母的關係, 總覺得這二次做的麵包和饅頭都特別的 Q , 口感很好呢！

另一種饅頭做法在這兒 ～ 紅糖饅頭