好吃又簡單的烤豬肋排

因為上了ㄧ堂不甚滿意的烹飪課, 連筆記也懶得寫！

決定自己摸索尋找心目中好吃的豬肋排配方～但我又不是太勤勞,  所以先往超市尋找, 找到了這瓶烤肉醬, 剛好是我愛的口味, 跟大家分享做法喔！

City Super 買的 McCormick Grill Mates (有多種口味可以選擇）～ 小孩也說好好吃喔！

材料：

McCormick Grill Mates 烤肉醬

豬肋排一盒

洋蔥半顆切小塊

註一、豬肋排是 Costco 買的～已經切割好而且大小一致（我喜歡切開這樣受熱比較均勻！當然也可以買一整排沒有切割的豬肋排）

註二、這樣烤完一盒（12根豬肋排）烤肉醬的用量大約是 1/3 瓶

做法：

洋蔥與烤肉醬混合後, 搓揉每根豬肋排, 然後全部放進容器蓋上蓋子後放入冰箱冷藏一天

我的烤肉方法：

在烤盤上鋪上烘培紙（因為懶人不想太努力清洗烤盤）、將豬肋排擺好之後在上方再蓋上一張烘培紙（怕一下子就烤焦了）

攝氏：180度, 先烤 45 分鐘

放在烤箱的下方烤（如果是 Miele 的烤箱, 是下方倒數第二層）

看到肉縮起來露出骨頭的樣子嗎？這樣就是烤得差不多了！

接著移出烤盤, 然後在每一根豬肋排的上方塗上烤肉醬後, 進烤箱再烤 5 分鐘（ㄧ樣是攝氏 180 度）

接著再移出烤盤, 每一根豬肋排翻面後再塗上烤肉醬後, 進烤箱烤 5 分鐘（ㄧ樣是攝氏 180 度）

懶人方法又來了！呵呵～

在第二次烤的時候我會把自己做的小餐包切開, 擺在豬肋排的上方一起進去烤（不要碰到烤盤喔, 下面有很多油！）

鏘鏘 ... 好吃的豬肋排晚餐完成！

小餐包做法在這兒～中種小餐包

不由得稱讚一下 Miele ～ 雖然鋪了二層紙, 肉汁與油還是滲到烤盤了、盤內一堆燒焦的肉汁, 可是大概熱水沖一沖再用海綿擦幾下就非常乾淨了耶！稱讚稱讚！