謝謝 Wong Joyce 的配方～因為家裡沒有麥粉和奶粉, 我修改了一點點, 做了這個小餐包！（用 KA 打的麵團, 覺得有點乾, 所以在主麵團那兒再多加一點點水）
材料：
<全蛋湯種>
高粉 15g
蛋 1 顆
水 50 ml
<主麵團>
全部湯種
高粉 200g
糖 15g
鹽 1g
水 60 ml
酵母 3g
利用 KA 將所有材料打成光滑麵團、放在塗了油的容器內蓋上濕布放在烤箱內發酵（我沒有加熱, 大概放了一個多小時）
麵團長大了
將麵團分割成小團後放在容器內, 麵團上噴點水, 繼續在烤箱內發酵（一樣沒有加熱, 因為偷懶, 天氣也冷, 放到隔天早上六點多才起來烤）
攝氏 170 度 （需預熱）
烤 18 分鐘（表面金黃即可）
小餐包切開塗上自製的美乃滋加上肉鬆就是肉鬆麵包了！
美乃滋是參考 Carol 的做法 ～ 個人口味不同, 我覺得有點小甜, 下次要少點糖多點鹽多點檸檬汁～
給小孩當早餐～
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