蛤蠣蒸蛋

材料：

蛤蠣   適量

蛋       二顆

水    150 ml

鹽      少許

（金針菇及蒜頭是我臨時起意加的, 可以不加！）

蛤蠣洗淨放入盤中, 倒入少許清酒

蒸爐：100度蒸 5 分鐘

深盤中鋪上金針菇及蒜頭

再擺上已經蒸好的蛤蠣

雞蛋與水加入少許鹽打散調味

將打好的蛋液除去泡沫倒入盤中

蒸爐：100 度蒸 10 分鐘

就完成了簡單的蛤蠣蒸蛋！