再整紅糖年糕～圓糯米配方

Vitamix 官網做法～黑糖年糕（圓糯米、蓬萊米配方）

依舊是沿用 Vitamix 官網的做法, 我改了一下材料, 做法如下～

材料：

圓糯米     2 米杯

水            半米杯

二砂糖     1 米杯

做法：

圓糯米洗淨、泡水 4 小時備用

將泡好的圓糯米瀝乾後, 加入水、二砂糖放入容杯

將調速紐由 1 轉到 10、再啓動高速, 打 1 分鐘

接著再切下高速紐, 由 10 轉回 1 、關掉電源

將打好溫熱的米漿倒入已經鋪好烘培紙的小蒸籠裡 ...

蒸爐設定：

攝氏 100 度、 1 小時

蒸好的年糕一樣美麗, 口感更軟喔！