買到一包羽衣甘藍十分興奮、想想要做什麼好呢?打果汁可能小孩接受度不高、就來網路查查怎麼烤吧!( 以下溫度及時間、皆參考胖丁的做法)
首先把葉片都洗淨擦乾、然後去梗、撕成小片狀
避免葉片還有水分、再晾乾一下好了!
據說有水份的話、烤起來會軟軟的!
接著把晾乾的葉片調味~我是用橄欖油和博多華味鳥的綜合香料、華味鳥這瓶調味料真的好吃!推薦!
反正就是調成自己喜歡的口味即可~
據說烤羽衣甘藍要加糖才不會有苦味、但我這次沒有加也不會苦喔
烤程:
攝氏 140 度烤 10 分鐘、然後烤盤換個方向
(其實用 Miele 烤箱應該不用換面、因為烤溫蠻均勻的、不過反正打開看一下葉片也挺好的!)
攝氏 130 度再烤 5 分鐘
烤好的樣子
吃起來脆脆的、很好吃、也沒負擔
當茶點也挺好!
成品
現烤即吃最好了、小孩也很喜歡喔!
如果一次烤太多、攝氏 100 度再烤個 10 分鐘即可!
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