2020年3月2日 星期一

羽衣甘藍脆片 Kale Chips

買到一包羽衣甘藍十分興奮、想想要做什麼好呢?打果汁可能小孩接受度不高、就來網路查查怎麼烤吧!( 以下溫度及時間、皆參考胖丁的做法)

首先把葉片都洗淨擦乾、然後去梗、撕成小片狀



避免葉片還有水分、再晾乾一下好了!

據說有水份的話、烤起來會軟軟的!



接著把晾乾的葉片調味~我是用橄欖油和博多華味鳥的綜合香料、華味鳥這瓶調味料真的好吃!推薦!






反正就是調成自己喜歡的口味即可~

據說烤羽衣甘藍要加糖才不會有苦味、但我這次沒有加也不會苦喔



烤程:

攝氏 140 度烤 10 分鐘、然後烤盤換個方向

(其實用 Miele 烤箱應該不用換面、因為烤溫蠻均勻的、不過反正打開看一下葉片也挺好的!)

攝氏 130 度再烤 5 分鐘



烤好的樣子

吃起來脆脆的、很好吃、也沒負擔

當茶點也挺好!




成品

現烤即吃最好了、小孩也很喜歡喔!

如果一次烤太多、攝氏 100 度再烤個 10 分鐘即可!



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