在 FB group上看到 Evelyn Chu 做這個美麗的蘋果塔, 不禁手癢也想試試看！
原始做法影片在這兒喔～
材料：
<煮蘋果的部份>
蘋果二顆
砂糖 4 大匙
蜂蜜 2 大匙
水 6 大匙
<塔皮部份>
奶油 100g
低筋麵粉 150g
煮蘋果的醬汁 3 大匙
註：
＊我的蘋果比較大, 所以煮蘋果的糖水部分我用的都是影片中材料的二倍喔！
＊影片中沒寫塔皮奶油的份量～這兒的份量是我自己測的, 所以低筋麵粉用的也不只一杯, 麵團最後會剩下一些, 我就拿來做餅乾！（這樣的配方烤出來的塔皮是鬆軟的, 很容易入口喔！）
蘋果削皮切片～因為我不想吃蘋果皮, 若注重美觀可將蘋果皮留著！
將蘋果片、糖、蜂蜜和水一起放入鍋中煮約五分鐘, 將蘋果片煮軟
煮軟後的蘋果片放涼備用～要捲蘋果塔時最好將蘋果的水分擦乾比較好操作！
在等待蘋果變涼的時間可以來做塔皮～
奶油 100 g 室溫軟化
加入低筋麵粉 150g
加入 3 大匙煮蘋果的醬汁
將麵團桿平～
一樣是利用二張烘培紙夾住麵團來桿, 比較不會沾粘
擀好後切成長條～寬度大約是蘋果片的寬度
準備好模型
將蘋果片排好～大約是六片左右, 視蘋果片的大小而定
建議：蘋果片由左至右的大小最好是由小而大, 這樣捲起來會比較美麗！
捲好放入模型內
烤箱預熱、攝氏 180 度烤約 15 分鐘
烤好了！
準備蜂蜜和刷子～
在蘋果塔上刷一層蜂蜜再撒上糖粉就完成了！（原本是要撒上肉桂糖粉, 但臨時家裡沒有肉桂就直接撒細砂糖了！）
好看又好吃喔！做做看吧！
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