首爾行 ～ Conrad Seoul @ IFC Mall

今年聖誕節我們決定換個地方帶小孩滑雪去～運氣很好的我們, 雖然訂的是經濟艙, 也得到了四張 VIP Lounge 的票呢！呵呵 ...

五天四夜的行程～想要輕鬆一點, 所以就固定飯店, 省去了搬運行李的辛苦 ....

抵達仁川機場了～沒有北海道那麼冷！

先在機場買了巴士的票 ～ 請搭"6030" 號的車, 第三站就會抵達 Conrad 的正門口, 超方便的！

逛了一下機場的 7-11, 有小狐狸耶～比較便宜, 可是不知道品質如何 ...

車上沒什麼人, 很空曠, 很好！

記得要繫安全帶喔！

這次住的 Conrad 飯店, 是 2012 年開幕的新飯店, 地點超棒！

位於 IFC Mall 樓上, 樓下有商場、地鐵站、美食街、電影院、超市, 甚至連美髮院都有～

附近就有漢江公園, 去時代廣場搭計程車只要十分鐘 ...

太完美的住宿地點！拍拍手 ... 呵～

我們選的是雙床房～床是 Queen size, 我們一家四口都可以睡得下喔！

忘了拍床, 不過浴室有好玩的 " Magic Glass " ～ 拍下來了！

原本浴室的隔間玻璃是透明的...

在裡頭按鈕了之後 ...

玻璃變成不透明的了 ！

照慣例 Conrad 都會在浴缸旁放隻小鴨 ～ 這隻長得不太一樣！

平安夜的晚上, 飯店送的小禮物 ...

小袋的內容物...

 很方便的飯店, 大推！

2013年最後一煮 ～ 韓式拌飯

超愛吃韓國料理的～於是 2013 年的除夕餐就來吃拌飯吧！

拌飯的做法在這兒喔 ～ 石鍋拌飯

食材隨意, 用了我從韓國帶回來的辣醬 ～ 辣醬我調了少許水果醋, 糖和水之後, 攪拌均勻備用

（沒加蒜泥, 怕小孩不敢吃！）

炒菜炒的好辛苦啊！

鏘鏘 ...  完成了！

吃的時候淋上些韓國麻油和調好的辣醬, 拌勻即可！

小孩都說好好吃啊！

LC 小物

不知道這樣算不算走火入魔 ... 主要是要保護我的鍋子啦！哈！

最近在 City Super 買的 ～ 長得真是太可愛了, 一盒 480, 現在還打 85 折呦！

請我的小橘示範一下吧！(☆_☆)

木瓜牛奶

材料： 半顆中尺寸木瓜, 牛奶 400 cc

成品：二杯大杯 ( 500 cc ) 木瓜牛奶

紅糖饅頭

吃到表姐做的好吃饅頭, 回家也想再做做看！

媽媽給的饅頭配方, 我再小改一下糖的份量～因為想做紅糖饅頭夾蛋...

材料：

中筋麵粉          2 杯

水                   3/4 杯

酵母               1 小匙

紅糖               3 大匙

融化的奶油    1 小匙

把全部的材料放入麵包機打成麵團後取出, 揉出大部份空氣, 再用擀面棍擀成長方形薄片後, 

捲成長條狀再切成小塊後放在蒸盤上

攝氏 40 度發酵30 分鐘到麵團十分鬆弛的樣子

發酵好的麵團

不要動饅頭, 繼續將溫度調到攝氏100度, 蒸15分鐘

完成了！

我覺得還挺漂亮的！^_^

無水蒸小松菜

我覺得無水蒸青菜真的是太棒的方法了～感謝鬼嫁的分享！

鬼假的食譜在這兒～鹽麴蒸焗西蘭花＆白菜＠LC無水蒸

材料：小松菜一把

水：           二湯匙

鹽：               適量

蒜片：           少許

我覺得小松菜比較沒那麼快熟, 改了一下時間 ...

中火 3 分鐘 -> 小火 3 分鐘 -> 熄火悶 3 分鐘

完成！

很棒的青菜料理法～快速、沒有油煙, 煮好的青菜又是一片翠綠！真好！

柳橙汁

材料：               3 顆柳丁

成品：半小杯（350 cc）

把柳丁剝了皮用慢磨機榨出來的～好喝！

腰果塔

固定會收到 Good Housekeeping 的email, 所以有時候看到一些點心食譜, 也會讓我躍躍欲試！

最近看到下面這道聖誕節的核桃蘋果塔, 不禁讓我手癢了起來～因為一直很想自己做塔皮, 所以就動手試試看囉！

我稍稍改了內餡的材料～因為家裡剛好有一包腰果啦！

下面是 Good Housekeeping 的食譜與做法：

我的做法與材料這兒：

（其實是照著上面的食譜再搭配我現有的食材調整一下...）

塔皮材料：

無鹽奶油        1 條（200 g ）

Cream cheese  1 盒（200 g ）

糖                                  3 大匙

All purpose 麵粉               2杯

鹽                                    少許

1. 先將奶油（室溫放軟）、Cream cheese 和糖用攪拌機低速攪拌均勻

2. 再加入麵粉和鹽, 一樣低速攪拌均勻

3. 將打好的麵團分成三份放入冰箱, 至少要冰 2 小時（我是晚上做了麵團先冰起來隔天再做, 才不會太累 ...）

內餡部分：

腰果        1 包（200 g ）

紅糖                       1/2 杯

蛋                              1 顆

 融化的奶油           1 小匙

蛋先打散再將全部餡料混合均勻填入塔中

烤箱先預熱, 攝氏 170 度烤 20 分鐘就變成下面這個樣子啦！

成品長這樣 ... （手捏的塔皮, 沒有買的漂亮, 不過我已經很滿意了！）

放入包裝紙中變這樣！

除了熱量高了點之外, 還蠻好吃的喔！^_^

不知是買書或是買缽 ～ MINI COCOTTES

在網路上看到網友介紹, 非常心動～於是我也下手了！

想說買食譜又送小缽, 真是太划算了！

在三民網路書局買的, 博客來還缺貨呢！

鏘鏘...

收到了！好開心！

小小一本食譜...

送了六個小缽, 內徑只有 6 公分喔！

網址在這兒～三民網路書局

杭州行～土特產篇

杭州的特產不少～舉凡龍井茶葉 、杭州絲綢、天堂傘、天竺筷、杭州刺繡、杭白菊、西湖藕粉、王星記扇子、張小泉剪刀、昌化小核桃等等皆是

根據我們到處逛逛的結果, 發現河坊街的價格最便宜（有可能我們逛得不夠多, 或許還有更便宜的地點）

就我們有買的部分寫一下心得囉！

河坊街

張小泉剪刀～買了廚房萬用剪, 27 元人民幣, 功力不夠好, 不能殺價, 不過還挺好剪的！

昌化小核桃～河坊街一斤 68 元人民幣沒有買, 結果在機場買了不到一斤一包 100 元人民幣！買回家大家都說好吃, 就是超難剝的, 不知道有什麼好工具可以用來剝核桃容易些 ...

下面這段文字摘自網路喔！

昌化山核桃產于杭州臨安昌化地區，產量高，品質佳，香脆可口，營養價值很高，有補血、補氣和化痰等功能，還能治腰疼。
價格：40元/斤
推薦地點：采芝齋 
小貼士：要買到好的山核桃，必須要做到“望、聞、問、嘗”四步結合。
一、是看山核桃的顆粒大小、色澤是否鮮亮，一般顆粒較大、色澤亮麗者為上品；
二、是聞味道，新炒制的山核桃有股陳子難以比擬的清香味道；
三、是問價錢，要是今年的山核桃價格在每公斤60元以下，那你就得多長個心眼，小心“便宜沒好貨”；
四、是品嘗，要山核桃咬開後有難聞的黴味，或者吃在嘴裡有股油蒿味，那就說明可能是陳子，不僅味道不好，吃了可能還會影響健康。而一般的手剝山核桃最好是大公司生產加工的，因為他們對衛生的要求相對比較嚴格。

龍井茶葉～到處都有賣, 很多都可以試泡. 

我們是在河坊街 “杭州茶廠西湖茶社”買的, 因為是政府認證的茶廠, 所以不能試喝, 但是包裝上都會貼貼紙, 並寫上等級, 不求多高級, 至少道地吧, 買個心安囉！這兒也有杭白菊出售. 

王星記扇子～是我這次特別想要買的特產！

王星記扇子與絲綢、茶葉並稱為杭州三絕！創立於1875年, 首創高級黑紙扇曾被列為“貢扇”, 以檀香扇及黑紙扇聞名！

這個我也是沒有辦法殺價, 買了支最小尺寸的扇子, 夏天可以放在包包裡！呵 ...

杭州行～西湖＆印象西湖

來到杭州一定是要看看西湖的！

遊湖有大船和小船可供選擇

我們喜歡手划船～船資是ㄧ小時 150 元人民幣起跳, 超過一小時再加錢（每半小時計）

美麗的西湖

船夫除了介紹景點也吟詩呢

白堤

湧金池～金牛出水

西湖也稱金牛湖, 據說每當西湖乾涸時, 金牛便會吐水將西湖填滿喔！

另外, 我們還去欣賞了“印象西湖” ～ 張藝謀、王潮歌、樊躍的合作, 果真是氣勢磅礡啊！

表演場所位於西湖的岳湖景區, 晚上天冷, 一個小時的演出, 記得帶件防寒的外套喔！

果真是 “天堂一景, 人間一夢” 

小提醒：因為表演區距離觀眾席並不是太近, 所以不需要買到太貴的票！

不知道是不是因為是飯店替我們訂的票, 我覺得選 A2 區, 260元人民幣的位置就不錯了喔！