馬鈴薯蛋沙拉

材料：

馬鈴薯      二個

紅蘿蔔     半根

雞蛋         三顆

註：我們家小孩不是很愛吃紅蘿蔔、所以用了半根、大家酌量使用囉！

將所有的材料切丁放入蒸盤

蔬菜模式、攝氏 100 度、30 分鐘

蒸好的馬鈴薯非常軟！

接著將三顆雞蛋放入鍋中、冷水蓋過雞蛋再多一些、

中火煮至鍋中起小泡尚未全滾時熄火、蓋上鍋蓋悶十分鐘

因為要全熟所以悶了十分鐘、若是平常吃水煮蛋、我都悶約七、八分鐘即可！

剝殻切丁放入前面的材料中

接著來做美乃滋

做法在這兒 ～ 自製美奶滋

將所有的材料與美奶滋拌勻便完成了馬鈴薯蛋沙拉了！