朱古力心太軟 by 玻璃朱

照著玻璃朱的食譜, 只是我多烤了二分鐘～

玻璃朱城～ James Martin朱古力心太軟

材料：

７０％巧克力    ６２.５ｇ

奶油                   ６２.５ｇ

低筋麵粉                ３０ｇ

雞蛋                          ２顆

細砂糖                    ５０ｇ

糖粉        少許（裝飾用）

巧克力粉 少許（裝飾用）

沒有 70% 的巧克力, 但手癢很想試試看～所以拿這巧克力豆做！

容器塗奶油後再撒上麵粉

蛋和細砂糖先打勻後 -> 加入巧克力奶油醬 - > 最後麵粉過篩加入拌勻

奶油和巧克力放在盛裝熱水的容器內就會融化了

攝氏 210 度烤 10 分鐘

（我下次要試試攝氏 220 度）

在家也可以做出這樣的甜點, 真是太開心了！