自製蜜糖土司

買小吐司模的真正目的就是為了這個蜜糖土司啦！

土司做法在這兒 ～ 自由之丘鮮奶吐司

因為吐司是由五個麵團組成的, 所以沿著接縫處可以切出五個小吐司塊！

接著來分割～用牛排刀又尖又利最好切了！

先挖出中間的吐司塊, 再分切成小條狀～當然分割成九宮格是最理想啦！我怕把麵包切爛, 分成六塊就好了！

放進烤箱, 小小烤一下～表面酥脆即可！

冰淇淋先拿出來放軟, 比較好挖！

烤好的麵包再塞回去～

隨個人喜好, 放個幾球冰淇淋, 再加點裝飾品更美！

淋上蜂蜜就完成了！

保證小孩非常愛！^o^

自由之丘土司模之鮮奶吐司

買了自由之丘的土司模, 但是就是一個懶字 ～ 

模型本體大小：6.5 * 27 * 6.5 cm（ 縱*橫*高 ）

土司蓋大小    ：9.1 * 29 * 2.3 cm（ 縱*橫*高 ）

買到了牛奶界的天王, 擇日不如撞日～馬上拿出來玩一玩！

參考周老師的食譜, 但因為我的吐司模比較小, 所以材料、溫度與時間我都作了修改喔！

周老師鮮奶吐司

材料：

冰牛奶         180 g

白神酵母         1 tb

高筋麵粉      275 g

細白砂糖        27 g

鹽                 1/4 tb

奶油                27g

材料全部放進麵包機後, 選擇麵團的功能～

SD-BMS 106 麵包麵團模式 15

吐司模塗上一層薄油備用

等到麵團打好後, 拿出來分割成五份（每份約 100g 左右）～ 滾圓後, 醒 5 分鐘

接下來將麵團桿成扁圓形

 三摺

 再醒 5 分鐘

最後將每一份長型麵團桿成細長狀後, 捲起來放在土司模內 

然後將整個吐司模放進烤箱（我的烤箱沒有開機）內發酵到九分滿～如下圖 

  

烤箱預熱攝氏 180 度

將土司模蓋上蓋子後放在最下層烤 35 分鐘

出爐啦！

將吐司倒出來放涼～

可愛的小土司完成了！

好好用～ sato 口內炎治療藥

過境成田機場買的～口內炎貼片

以前小孩嘴巴破掉, 要幫他塗個口內膠都好難～常常黏不上去, 重複動作小孩又痛得哇哇叫！

現在有這個貼片, 拿給小孩讓他自己貼都行！

簡單方便多了！

白色這一面朝向傷口, 睡前貼一片, 第二天醒來真的好很多！

我自己親身體驗 ～ 小破洞, 一天就好了！

推薦！

Tortilla by Carol

學著 Carol 做墨西哥捲餅, Carol 的網址如下～

手工墨西哥捲餅

材料：

中筋麵粉   200g

橄欖油        10g

鹽                  2g

冷水          120g

1. 全部材料混合均勻打成光滑的麵團（約5、6分鐘 ; 我是懶人, 所以用機器打！哈！）、蓋上保鮮膜靜置 40 分鐘

2. 分割成八份、滾成小麵團、蓋上布巾休息 10 分鐘

3. 擀成直徑 15 cm 的薄片

放入平底鍋乾烙至二面變色即可

放涼後可放冷凍收藏！

食用方法：

1. 用蒸的餅皮是濕軟的

2. 用烤的會有脆口的感覺

我個人偏好蒸的口感、不過還是看個人喜好啦！

包了香干肉絲還挺不錯的呦！

MEATGQ

MEATGQ

地址：台中市益豐路四段699號1F

電話：04-2383-0258

官網：http://www.meatgq.com.tw/menu.php

好吃的牛排店, 介紹一下囉！

這次點了三種套餐：美國頂級老饕牛排、美國特選老饕牛排、澳洲7+和牛肋眼牛排

都不錯！但我個人偏愛澳洲7+和牛肋眼牛排多一些！（好吃到忘了拍照！><）

前菜：鐵板先煎干貝

前菜：香料煎明蝦

湯品：牛肝菌卡布奇諾、好喝！

湯品：焗烤洋蔥湯

美國頂級老饕牛排（三分熟）

美國特選老饕牛排（三分熟）

煎烤大蘆筍

芝拉起司和番茄

炸洋蔥圈

餐後甜點

餐後飲料

可以再去吃的好餐廳！

好吃的 Granola by Cecillia

一直想找好吃的 Granola 來當早餐, 可是外面賣的 Granola Bar 真的都太甜了, 想想還是自己動手做吧！

參照 Cecillia 的做法, 我改了一些些～因為機器不同, 還有加的堅果全憑個人喜好啦！

Cecillia 的做法在這兒～天然好滋味！自家製早餐燕麥榖物粒Granola

我的材料如下：

即食燕麥片        120g

黃砂糖                  10g

亞麻仁                  50g

核桃                1/4 cup

松子                1/4 cup

夏威夷果仁    1/4 cup

腰果               1/4 cup

蜂蜜                   2 Tb

橄欖油              50ml

比較大顆的堅果, 用刀子切成小塊～

先把所有乾的材料拌勻後

再加入蜂蜜和橄欖油攪拌

拌勻後平鋪在烤盤上

烤箱預熱攝氏 160 度

可能我的烤箱溫度比較高, 我烤了 10 分鐘就呈金黃色了！所以大家第一次烤的時候還是觀察一下比較保險, 避免烤焦！

放涼後裝入密封罐保存即可！

這兒我沒有加果乾, 只有穀物已經很好吃了～如果搭配冰牛奶, 我覺得切一些新鮮水果丁也很棒！

小孩吃了說好好吃！簡單營養又美味的 Granola 就完成囉！

搭原味優格淋上蜂蜜也很棒喔！