法式洋蔥湯

 

材料（ 3人份 ）

洋蔥 一顆（ 約250 g 左右 ）

奶油                25 g

將洋蔥切成條狀、和奶油一起放入主鍋

高溫模式炒 16 分鐘

取二包雞湯包、水 700 g 、煮好備用

將雞湯倒入炒好洋蔥的主鍋中、加適量鹽巴調味

20 分鐘、Varoma、反轉、小湯匙

煮好的湯長這樣

將湯盛入碗中、鋪上起司、我們家小孩說要很多很多起司、哈！

（本來還要放一塊法國麵包、臨時起意做的、家中沒有麵包、所以省略！）

攝氏 200 度、烤 15 分鐘即成！

小孩稱讚好好喝呢！

雞蛋豆腐

 網路上查的做法、只是我多加了一些鹽巴稍加調味～

材料：

無糖豆漿   480 cc（ 3 杯量米杯 ）

雞蛋         6 顆

鹽           一小撮

先將蒸豆腐的容器抹油、再將蛋和豆漿充分混合

蛋液過濾後倒入容器內

攝氏 100 度蒸 17 分鐘

放涼冷卻後即可脫模

調味料：醬油、蔥末、蒜末、辣椒末、香油

將豆腐切片、煎香、淋上醬料就完成啦！