法式吐司

剛好最近比較常買法國棍、就想來試試法式吐司～

之前一直覺得麵包泡在蛋奶醬內、只是煎一煎、都不知道裡面的蛋到底熟了沒？

所以我後來都只泡牛奶、煎的時候才沾蛋液、感覺比較安心些！

但我還是不死心、繼續在網路上努力查、終於讓我找到一個喜歡的做法！

首先將法國棍泡在蛋奶醬（牛奶和蛋的混合液）內至少三小時～

我都是放冷藏、要放到醬汁完全吸乾、麵包拿起來也不會滴水的程度！

接著利用平底鍋、奶油～將麵包二面煎金黃後放在烤盤上

放入烤箱、攝氏 180 度、烤 10 分鐘

就完成了好吃的法式吐司！

經過烤箱烤過的吐司、就不會有麵包內部蛋汁不熟的疑慮了！

真好！