朋友送了二顆南瓜、很少做南瓜料理～因為很難切、而且家裡沒什麼人愛吃 ...... 想想最快的辦法就是做沙拉、很快就可以吃完！
為了切這顆南瓜、還特地上網查一下要怎麼切開～找到阿基師的做法：把整個南瓜浸在滾水中、蓋鍋蓋、五分鐘，然後冷水沖一下不會燙手再切、果然讓我切開了！
我知道南瓜皮也有營養、可以如果留著皮做料理、顏色醜醜的、應該就滯銷了吧！所以我去皮、但有留一、二塊皮沒有去得很乾淨、感覺好像有比較健康！哈！
蒸南瓜：
鍋中放入蒸架、加水的高度不要超過架子、然後擺上南瓜
按 “Steam” 選項、時間：12 分鐘
蒸好就是這樣～
然後再把南瓜壓碎、其實我覺得這工具不好用、需要非常用力、有點小辛苦！所以我也沒壓得多碎 ...
接著拌上自己做的美乃滋、堅果和小番茄（沒有煮蛋、因為懶！材料很隨性的！）
完成啦！
沒有留言:
張貼留言