馬鈴薯蛋沙拉

材料：

馬鈴薯      二個

紅蘿蔔     半根

雞蛋         三顆

註：我們家小孩不是很愛吃紅蘿蔔、所以用了半根、大家酌量使用囉！

將所有的材料切丁放入蒸盤

蔬菜模式、攝氏 100 度、30 分鐘

蒸好的馬鈴薯非常軟！

接著將三顆雞蛋放入鍋中、冷水蓋過雞蛋再多一些、

中火煮至鍋中起小泡尚未全滾時熄火、蓋上鍋蓋悶十分鐘

因為要全熟所以悶了十分鐘、若是平常吃水煮蛋、我都悶約七、八分鐘即可！

剝殻切丁放入前面的材料中

接著來做美乃滋

做法在這兒 ～ 自製美奶滋

將所有的材料與美奶滋拌勻便完成了馬鈴薯蛋沙拉了！

山本山綠茶紅豆吐司

這是好喝的山本山綠茶～拿來做麵包！

材料：

山本山甜味綠茶粉          一包

山茶花高筋麵粉             236 g

依絲妮奶油                       10 g

砂糖                                   10 g

奶粉                                     6 g

鹽                                          1g

水                                   180 ml

白神酵母                            1 tb 

有機小倉紅豆                   適量

註：綠茶粉與高筋麵粉的總重是 250 g（ 這包綠茶粉倒出來是 14 g, 所以我用了 236 g 的高筋麵粉 ）

把全部的材料放進麵包機

SD-BMS 106 麵包麵團模式 15

麵團完成後、平均分成三等分

(這個麵團比較溼黏一些、但還在可以操作的範圍內！）

搓成圓形、休息五分鐘

接著將麵團擀成圓形、折三摺

再休息五分鐘

之後將麵團擀成長條狀、將紅豆泥放在麵團上

將麵團捲起擺入土司模內（土司模記得先塗層奶油）

然後將整個吐司模放進烤箱（我的烤箱沒有開機）內繼續發酵

烤箱預熱攝氏 180 度

放在最下層烤 18 分鐘

出爐 ！

這款吐司吃起來非常柔軟、還不錯喔！

香港電話卡～ i-Sim Card 與 Tourist SIM Card

這次在香港待了一個星期、所以對電話卡稍稍做了些研究～

先來介紹一下免費的開心遊港智能電話卡 i-Sim Card 

首先必須在手機下載 i-Sim 開心 APP、接著直接在手機上預約香港機場取件的時間～大約是飛機抵達時間再加一個小時即可

官網在這兒～ i-Sim Card

接著在信箱會收到確認信、看是要直接印出帶著或是將 QR Code 拍照皆可

接著出關後便到出境大堂 A區服務櫃台A08領取、服務人員非常親切～基本上就是將確認信及手機交給他們、他們會幫我們裝好卡片並設定好手機！

卡片上會有一個香港的電話號碼～所以 i-Sim Card 除了上網外還可以打電話、電話一分鐘使用 1MB, 卡片儲存 MB 的方法便是點選手機 App 上的廣告、跑完五秒便會增加 Sim Card 的使用量！基本上這樣對於短期旅遊已經是非常足夠了！

如果不放心、或是重度網路依賴者如我～便可以買下面這個 Tourist SIM Card 香港任縱橫！

我個人是覺得便宜又好用～機場出關後左轉、前往出境大堂A區 1010 這家店便可以購買！

5 GB、8 日高速上網 ～ 費用是 118 元港幣

我是覺得非常划算啦！

這張卡一樣附有一個香港的電話號碼可供聯絡、非常方便！

官網在這兒～香港任縱橫