材料：
蛋白 1 個
純糖粉 48g
可可粉 少許
巧克力榛果醬 少許
我是參考這個做法～蛋白霜蘑菇
註：市面上的糖粉都添加了玉米粉會影響蛋白打發、記得看一下標示再買喔！
糖粉加入蛋白中～建議還是分次加入糖粉比較容易打發！
以高速打發
打至硬性發泡
將蛋白霜放入擠花袋 （使用圓形花嘴）
烤盤鋪上烘培紙～分別擠出柱狀的蕈柄及圓形狀的蕈傘
攝氏 95 度烤 20 分鐘後接著以攝氏 75 度烤 120 分鐘～要將蛋白霜烤至完全乾硬的狀態！
接著利用榛果醬將蕈柄與蕈傘組合即成！
（ 其實是要利用融化的巧克力做造型與組合、但是我有點懶惰所以就簡易組裝囉！）
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