黑糖核桃吐司

依據 Crystal 的做法, 只是內餡加了核桃、減了黑糖

材料：

高筋麵粉                      250 g

白神酵母                      1小匙

黑糖                                35 g

水 + 全蛋                      155 g

鹽                              1/2小匙

奶油                                25 g 

內餡：（可依個人喜好決定）

黑糖、核桃                     適量

模具                 一斤吐司烤模

註：全蛋液我取了ㄧ些些留著最後塗在麵包上～所以155 克是剩餘蛋液和水的總重喔！

做法：

將所有材料放入麵包機後

SD-BMS 106 麵包麵團模式 15

麵團完成後, 平均分成三等份並搓成圓形、 休息十分鐘

麵團擀成長型, 在下方 1/3 處擺上核桃後往上折起

接著在接縫處鋪上黑糖粒（我這兒放了 5 g 的黑糖）、然後將上方的麵團往下折, 將整個餡料包入

重複這個步驟, 將三個麵團都包入餡料並搓成長條狀

將三個包好餡料的長形麵團擺在一起並編成辮狀

將編好的麵團輕輕捧起放入模具內（如果不是不沾膜, 記得要抹上一層薄油, 避免沾粘！）

烤箱預熱：攝氏 180 度

烤箱溫度達到後、將剛剛留下的少許蛋液塗在麵團表面

烤 20 分鐘

烤好的麵包取出放涼

就完成了好吃的黑糖核桃吐司了！