這次想玩玩不加蓋的吐司～順便試一下我的法國安東石臼研磨麵粉 T55 …
材料：
冰牛奶 180 g
白神酵母 1 tb
中筋麵粉 275 g
細白砂糖 27 g
鹽 1/4 tb
奶油 27g
做法請依就參照之前的文章 ～ 自由之丘土司模之鮮奶吐司
到放入土司模的步驟都一樣, 只有從下面開始不一樣！！
吐司放在烤箱內發酵至上圖的程度（我的烤箱依舊沒有開機）
用篩子撒上些麵粉
烤箱預熱攝氏 160 度, 放在最下層烤 25 分鐘
出爐了！
在架子上放涼
不得不稱讚 T55 的延展性！好吃喔！
在麵團上加點糖漬橙皮做裝飾後再進烤箱
就成了美麗又好吃的香橙吐司啦！
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