金門牛家莊

地址：金門縣金城鎮民族路318弄5號

電話：082-320-099

營業時間：10:00-14:30    17:00-21:30

牛家莊位於金城國中附近、有全牛餐可以點、但我們想要單點試試看口味！

涮雪花牛肉

一下飛機就直接前往牛家莊報到！

據說金門牛都是吃酒糟長大的：公牛燉煮、母牛炒菜

牛肉耍油條

蔥爆牛肉～一下子就被小孩掃光！

龍鳳雙拼～牛肚加牛腱的雙拼小菜

紅燒牛筋～只有這道菜偏甜不得我心, 但牛筋是煮得軟爛的！

牛肉麵～麵條好有嚼勁, 好吃！

牛肉水餃～也好吃！

人數太少、沒辦法點太多～金門牛肉真的好好吃、入口即化！

如果有機會一定會再去吃的！

金門小旅遊～將軍第

這次特地選了間古宅住住～一解我思古之幽情！

將軍第位於珠山聚落

“四水歸塘、七星流穴” 的富貴珠山, 素有 “腳踏紅磚不著土” 之名聲

將軍第前的 “旗杆”

旗杆又名旗竿或功名柱、是封建制度下功名的象徵、旗竿常為木杆石座

自明代起、凡中舉者、皆要返鄉豎旗祭祖以光耀門楣

查珠山二十號原有旗桿一對、立於屋前

夜晚的將軍第

總戎為清代總兵之意、薛師儀是唯一一位擔任總兵的金門人

誥封 “武功將軍”

民宿有一些金門書籍可以閱讀

夜晚可在中庭乘涼

房間的門

出門時可用這個古意的鎖頭上鎖

我們房間有個小閣樓

其實這房間不大、浴室也小～所以可以住個一晚看看古厝即可！

閣樓上有二張床

小孩玩得可開心了

用這喝開水、好像走入時光隧道喔！

關門睡覺啦！晚安！

金門小旅遊～住宿交通資訊

利用秋假到金門走一走

三天二夜的小旅行, 選擇在古宅和現代的民宿各住一晚～

民宿官網：慢慢民宿

點進去 “古典館”  就是我們住宿的 “將軍第”

我們住的民宿都包含早餐, 大部份都是提供當地的傳統早餐：廣東粥、燒餅、油條和豆漿

“將軍第” 的早餐供餐時間是

早上7:30~8:00

不過我們並沒有那麼早起～早餐還是擺好放在桌上等待我們

民宿官網： 詠詠的家

詠詠的家位於古蹟群附近, 對於喜歡看古建築的遊客來說, 地理位置挺好的！

我們住的四人房有二張大床、二部電視和一間衛浴

房間挺大、睡起來比較舒服

隔天的早餐原本是皮蛋瘦肉粥、但我比較想吃麵線～於是請老板煮了麵線也是

很好吃！

還有三明治～一整個吃得太撐！

租車公司官網：金豐租車

金豐的車子挺新、都是一年內的新車、附導航

在機場交車、還車, 真的很方便呢！

不過 Garmin 真的挺難用一直帶我們走到死胡同或是車子過不去的小巷道！

建議用手機的導航才不會出錯喔！

瑪格麗特披薩

自己種的羅勒, 長得真好！

材料：（麵包機提供的食譜、可作二個12吋的披薩）

高筋麵粉    280g

奶油              15g

砂糖             8.5g

奶粉                6g

鹽                    5g

水              180ml

白神酵母     5.6g

＊我今天用山茶花高筋麵粉、吃起來口感不錯喔！

* 室溫超過攝氏25度記得用冰水喔！

將所有材料放入麵包機後

SD-BMS 106 披薩麵團模式 16

所需時間為 45 分鐘

當麵團完成後分成二個麵團後擀平

塗上融化的奶油

這瓶在 citysuper 買的、口味很天然～不酸也不鹹, 很好用！

接著塗上番茄醬

撒上乳酪絲

攝氏 200 度烤10分鐘

出爐後再擺上羅勒葉片就完成了喔！

這片上面擺的是水菜, 也很好吃呢！

烤箱筆記～冷凍可樂餅

家裡不用微波爐, 使用烤箱加熱～記一下筆記方便以後使用！

冷凍可樂餅放至室溫、排在網架上

攝氏 180度加熱 6 分鐘後

接著攝氏 200 度加熱 3 分鐘讓外皮酥脆

完成！