2017年11月13日 星期一

越南咖啡 by cafe De Tiamo

參考網路上的做法~

咖啡粉:10 g
煉乳:15 g(越南加30g、很甜)

作法:

1、將咖啡粉平鋪在咖啡濾器底部、將壓板往下轉至碰到咖啡粉即可!
(若轉太緊、記得鬆開一圈)

2、倒入 10cc 的熱水將咖啡粉潤濕、等待ㄧ分鐘讓咖啡粉膨脹(此時不會有咖啡滴漏下來)

3、倒入 150cc 的熱水、蓋上上蓋、等待咖啡全部滴完即可 
(越南只加 100cc熱水、更為濃縮)

4、倒入煉乳即成






加入煉乳



攪拌後是這樣

可以準備一杯冰塊、倒入後就是越南冰咖啡了!





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