SD-BMS 106 超軟土司模式 2
Mimi 給我的食譜, 因為聽說麵團非常黏手, 所以我決定用麵包機來烤吐司!
我把 Mimi 給我的食譜份量等比例減少成麵包機版本~
材料:
高筋麵粉 250 g
糖 48 g
鹽 0.4 tb
溫水 136 g
蛋 1 顆
奶油 48 g
酵母粉 0.8 tb
註:
1. 我用玄米油取代奶油
2. 因為麵包機自已會加熱, 所以我用的水就是室溫的水而已
3. 蛋和水、糖、鹽事先打勻再倒入麵包機容器內
4. 麵粉用的是沒有漂白的麵粉, 所以烤出來吐司的顏色沒那麼白那麼漂亮就是了!
麵包機選“軟土司” 的行程, 就完成了好吃的甜土司了!